| Art |
Sorte |
Synonym |
Erntezeit |
Genuss-
reife |
Frucht-
grösse |
Grundfarbe |
Deckfarbe |
Geschmack |
Verwend-
barkeit |
| Apfel |
Adersleber Kalvill |
Adersleber |
Ende Okt. |
Nov.-Feb. |
mittelgroß |
grünlichgelb |
verwaschen orangerot |
feinaromatisch, süß, zart |
Tafelapfel |
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| Birne |
Alexander Lucas |
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Mitte Sept. |
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groß, stumpfkegelförmig |
grün später hellgelb |
leicht orangenrot marmoriert |
süßlich, saftig |
sehr gute Tafelbirne, Wirtschaftsbirne |
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| Apfel |
Ananasrenette |
Neue Ananasrenette |
Mitte Okt. |
Nov.-Feb. |
klein |
grüngelb |
fehlt meist |
säuerlich, saftig, hart |
Tafelapfel, Wirtschaftsapfel |
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| Apfel |
Apfel v. Croncels |
Croncels, Transparente von Croncels |
Sept. |
Sept.-Okt. |
groß |
grünlichgelb |
verwaschen hellorange behaucht |
süß-säuerlich |
Tafelapfel, Haushaltsapfel |
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| Marille |
Balogh 1-Ungarische Beste |
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| Marille |
Balogh 2-Ungarische Beste |
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| Apfel |
Batullenapfel |
Pomme de Transsylvanie |
Ende Okt. |
Dez.-Juni |
klein bis mittelgroß |
grünlichgelb |
zartrot verwaschen |
säuerlich, sehr saftig |
Tafelapfel, Haushaltsapfel |
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| Apfel |
Baumannsrenette |
Baumann, Baumanns Rote Winterrenette |
Mitte Okt. |
Dez.-März |
sehr variabel, meist groß |
gelblichgrün |
rot bist dunkelrot gestreift |
süßlich, saftig |
Tafelapfel, Wirtschaftsapfel |
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| Apfel |
Berner Rosenapfel |
Neuer Berner Rosenapfel |
Mitte Okt. |
Nov.-Feb. |
variable von rundlich bis hoch gebaut |
trüb gelbgrün |
trüb bis leuchtend purpurrot |
süß-säuerlich, saftig, |
Tafelapfel, Wirtschaftsapfel |
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| Kirsch |
Bigg Burlat Frühkirsche |
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| Apfel |
Blaubereifter aus Allersdorf |
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Okt. |
ab Nov. lagerfähig |
klein bis mittelgroß |
grün |
hellrot bis dunkelrot |
süß-säuerlich, rosenartig gewürzt, saftig |
Tafelapfel, Wirtschaftsapfel |
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| Apfel |
Blaubereifter aus Langzeil |
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Anfang Sept. |
Sept.-Okt. |
mittel bis groß |
gelb |
lebhaft rot geflammt bis flächig rotviolett |
säuerlich, aromatisch, saftig,mürb |
Tafelapfel, Wirtschaftsapfel |
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| Pflaume |
Blaue Pflaume Hold |
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| Birne |
Blumenbachs Butterbirne St. Michael |
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Mitte Sept. |
ab Okt., nur kurz lagerfähig |
mittelgroß, kegel- bis glockenförmig |
hellgrün später hellgelb |
fehlt |
süß, aromatisch, saftig, Schale fein |
Tafelbirne, Wirtschaftsbirne |
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| Birne |
Blumenbachs Butterbirne Strem |
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Anfang Okt. |
ab Nov., lagerfähig |
mittelgroß, stumpfkegelförmig bis glockenförmig |
grün später hellgrün |
fehlt |
süß, aromatisch, saftig |
Tafelbirne, Wirtschaftsbirne |
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